Vinhos Vale dos Vinhedos Almaúnica - Premium - 2022

Opiniões Viniou

O Almaúnica Cuvée Premium 2022 é um vinho tinto seco de excelência produzido no renomado terroir do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, Brasil. Elaborado a partir de um lote de diferentes castas tintas – habitualmente destaca-se a mescla de Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat, muito apreciada nesta região – este vinho resulta de uma seleção criteriosa das uvas e de um cuidadoso processo de vinificação, com fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho, conferindo-lhe corpo, estrutura e finesse. O ano de 2022 proporcionou um ciclo equilibrado, com maturação plena das uvas, o que se traduz numa excelente expressão aromática e taninos redondos, bem integrados ao conjunto.

A Serra Gaúcha é a principal região vitivinícola do Brasil e o Vale dos Vinhedos, com as suas suaves colinas e altitude próxima dos 600 metros, beneficia de um clima subtropical moderado, com noites frescas e verões amenos, sendo ideal para o cultivo da vinha. Os solos são predominantemente basálticos, ricos em matéria orgânica e boa drenagem, favorecendo o desenvolvimento das raízes e a concentração dos sabores nas uvas. A presença histórica dos imigrantes italianos, desde o século XIX, moldou a identidade vinícola local, hoje reconhecida internacionalmente pela sua qualidade e autenticidade.

O Almaúnica Cuvée Premium 2022 distingue-se pelo seu perfil frutado, com notas de ameixa preta, cassis e toques elegantes de especiarias e chocolate provenientes da madeira. Trata-se de um vinho versátil à mesa: harmoniza na perfeição com pratos de carne vermelha grelhada, cordeiro assado ou risotto de cogumelos. Prove também com especialidades da cozinha gaúcha, como o famoso churrasco e queijos semicurados, para uma experiência autenticamente local.

Aconselho servir este vinho tinto a uma temperatura de 16-18°C, após uma ligeira decantação para realçar toda a sua complexidade aromática e suavizar os taninos, proporcionando assim uma prova plena do potencial deste Vale dos Vinhedos.