Vinhos Nahe Müller Time - Smells Like Mean Spirit - 2024

O Müller Time “Cuvée Smells Like Mean Spirit” 2024 é um vinho branco seco proveniente da região de Nahe, na Alemanha, famoso pelas suas produções de vinhos elegantes e de elevada frescura. Ainda que os detalhes concretos acerca dos castas deste vinho não estejam confirmados, é habitual nesta parte da Alemanha encontrar vinhos brancos produzidos a partir de Riesling, embora outras variedades locais como Silvaner ou Pinot Blanc também possam contribuir para cortes modernos e aromáticos. O nome “Cuvée” sugere precisamente uma combinação de diferentes castas, conferindo ao vinho complexidade e equilíbrio, típicos dos brancos jovens e secos desta zona.

A região de Nahe é conhecida pelas suas paisagens pitorescas e pequenos vinhedos que se estendem ao longo do rio Nahe. Beneficia de um clima continental moderado, protegido pelas florestas e colinas da região, permitindo às uvas amadurecer lentamente e com boa acidez. Os solos variados, que incluem ardósia, arenito e solos vulcânicos, contribuem para a diversidade e riqueza mineral dos vinhos locais, proporcionando aromas cítricos e frutados com uma marcada frescura mineral. Historicamente, Nahe construiu uma reputação por vinhos brancos cheios de finesse, por vezes com apontamentos florais e notas discretas de frutos de caroço e ervas silvestres.

Para harmonizar este tipo de vinho branco seco, sugerem-se pratos leves e frescos: peixe grelhado, mariscos, saladas com ervas aromáticas ou pratos tradicionais alemães como uma salada de batata com arenque, ou mesmo uma tarte de cebola (Zwiebelkuchen). Queijos de pasta mole, como um Brie ligeiramente afinado, também podem criar um contraste interessante com o perfil aromático e ácido do vinho.

Recomenda-se servir este vinho à temperatura de 8-10°C, para melhor evidenciar os seus aromas delicados e a vivacidade típica dos brancos jovens de Nahe. Apreciar em copo de branco de abertura média para permitir a plena expressão aromática da cuvée.