A República Dominicana, terra de praias paradisíacas e paisagens luxuriantes, é também uma terra de excelência na produção de rum. Embora esta região específica não seja rigorosamente delimitada como algumas zonas DOC francesas, o rum que daqui provém distingue-se pelo seu caráter único. Os runs dominicanos não especificados oferecem uma diversidade sensorial a descobrir, desde expressões leves e frutadas até perfis mais complexos e amadeirados. Estes runs são geralmente o fruto de um saber-fazer meticuloso, onde o cultivo manual da cana-de-açúcar, combinado com técnicas tradicionais de destilação, dá origem a produtos de grande subtileza. O envelhecimento em barricas de carvalho americano confere a estes runs dominicanos aromas de baunilha e especiarias, que seduzem tanto paladares novatos como os mais experientes. Os amantes de rum que procuram enriquecer a sua adega encontrarão aqui uma fonte inesgotável de descobertas, ideal para alargar uma coleção variada e de qualidade. Quer esteja a começar na gestão de uma adega de rum quer seja um conhecedor experiente, os runs não especificados da República Dominicana certamente o seduzirão e trarão um toque exótico às suas degustações.
