A região de Oaxaca, situada no sul do México, é conhecida pelas suas paisagens diversificadas e rica cultura, mas também está a tornar-se um nome cada vez mais reconhecido no mundo do rum. Embora o México seja tradicionalmente associado à produção de tequila e mezcal, o crescimento do rum em regiões como Oaxaca demonstra uma inovação e um artesanato em plena expansão. Oaxaca beneficia de um clima tropical que é ideal para o cultivo de cana-de-açúcar, o ingrediente principal do rum. Esta região tira partido do seu conhecimento agrícola, combinando métodos de cultivo tradicionais e modernos para produzir um rum excecional. As destilarias locais, muitas vezes familiares, adicionam um toque único aos seus produtos, integrando técnicas antigas e ingredientes locais para criar sabores distintos e complexos. A utilização de métodos de fermentação e envelhecimento adaptados ao ambiente de Oaxaca contribui para perfis aromáticos únicos, marcados por notas especiadas e terrosas típicas da região. Para os apreciadores de rum que desejam diversificar a sua adega, os runs de Oaxaca oferecem uma experiência de degustação inédita, enraizada numa região rica em história e tradições artesanais.
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