Jalisco, uma região emblemática do México, é principalmente reconhecida pela sua excelência na produção de tequila, mas também é uma terra promissora no mundo do rum. Situada na costa do Pacífico, esta região beneficia de condições climáticas ideais para o cultivo de cana-de-açúcar, indispensável para a fabricação do rum. No coração de Jalisco, produtores apaixonados exploram e desenvolvem técnicas de destilação inovadoras, inspirando-se nas tradições locais. Os runs de Jalisco caracterizam-se pelos seus perfis aromáticos ricos e complexos, frequentemente marcados por notas tropicais, de baunilha e especiarias suaves. Os amantes do rum descobrirão aqui criações que combinam artesanato e modernidade. Embora a indústria de produção de rum ainda esteja a emergir em Jalisco, representa uma bela promessa para os apreciadores à procura de novas experiências gustativas. Para os gestores de adegas de rum, incluir garrafas desta região pode trazer uma dimensão inédita e exótica à sua coleção, enriquecendo assim a oferta proposta aos conhecedores ou aos curiosos novatos.
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