Rum Oaxaca Maestro - Ron Aldea 10

O Ron Vieux Ron Aldea 10 Maestro provém do estado de Oaxaca, no México, uma região conhecida pela sua riqueza cultural e tradições profundas na produção de destilados de alta qualidade. Este rum envelhecido por 10 anos é produzido a partir de melaço de cana-de-açúcar, fermentado e destilado com métodos que respeitam as práticas artesanais locais. O estágio prolongado em barris de carvalho proporciona-lhe um perfil aromático sofisticado, onde sobressaem notas de baunilha, caramelo, frutos secos, especiarias doces e um leve toque de madeira tostada, resultado de uma maturação cuidadosamente controlada para criar equilíbrio entre potência e suavidade.

Este rum revela toda a sua complexidade quando degustado puro, a uma temperatura de 16-18°C, permitindo que os aromas liberem gradualmente as suas nuances. Se preferir explorar a versatilidade deste destilado em coquetelaria, sugerimos clássicos como o Old Fashioned ou o Rum Manhattan, onde os sabores do Ron Aldea 10 aportam riqueza e profundidade à bebida. Para harmonização gastronómica, combina perfeitamente com sobremesas à base de chocolate negro, pudim de caramelo salgado ou até mesmo queijo azul, cujas intensidades dialogam de forma elegante com as notas maduras do rum. Uma experiência criativa pode ser alcançada usando este rum em molhos para carnes grelhadas, conferindo um toque subtil de doçura e especiaria.

Para o apreciar plenamente, aconselha-se servir em copo largo tipo “snifter”, permitindo que a oxigenação realce as notas aromáticas mais subtis. Deixar repousar alguns minutos após o servir pode revelar camadas de sabor adicionais. Se desejar suavizar ainda mais os taninos da madeira e o teor alcoólico, uma leve diluição com uma ou duas gotas de água mineral é suficiente. Evite gelo, para não atenuar a riqueza aromática e a textura sedosa característica deste magnífico exemplar de Oaxaca.