A Appellation La Béroche, situada na região de Neuchâtel na Suíça, é uma joia vitivinícola frequentemente desconhecida. Dominada por vinhas espalhadas em encostas ensolaradas, La Béroche beneficia de um clima temperado único e solos calcários favoráveis ao cultivo de uvas de alta qualidade. As castas emblemáticas incluem Chasselas, que proporciona vinhos brancos frescos e aromáticos, e Pinot Noir, famoso pelos seus tintos elegantes e frutados.
O terroir de La Béroche confere aos vinhos uma mineralidade distinta, refletindo fielmente a delicadeza da paisagem de Neuchâtel. Estes vinhos caracterizam-se por uma bela vivacidade e uma rica paleta aromática, que vai desde as notas florais até nuances de frutos vermelhos.
Para os apreciadores de vinhos e gestores de adegas, a inclusão dos vinhos de La Béroche numa coleção diversificada representa um valor acrescentado incontestável. Com a utilização de uma aplicação de gestão de adega, torna-se fácil acompanhar e apreciar a evolução das garrafas desta appellation ao longo do tempo. Palavras-chave: gestão de adegas, terroir, castas, vinhos de qualidade, Neuchâtel.