Vinhos Península de Setúbal Casa Ermelinda Freitas - 14.5 - 2023

Opiniões Viniou

O Casa Ermelinda Freitas Cuvée 14.5 de 2023 é um vinho tinto seco da região da Península de Setúbal, produzido por uma casa com grande tradição e reputação no panorama vitivinícola português. Elaborado provavelmente a partir de um lote de castas típicas da região, como Castelão, Touriga Nacional e Syrah, este vinho apresenta um perfil moderno e equilibrado, com um teor alcoólico mais elevado a sugerir riqueza e estrutura. A vindima de 2023, marcada por temperaturas médias amenas e boa exposição solar, permitiu uma maturação plena das uvas, refletida na concentração aromática e corpo denso do vinho. A vinificação segue processos cuidados que privilegiam tanto a expressão varietal quanto a finesse, muitas vezes recorrendo a uma curta passagem por madeira para polir os taninos e conferir nuances adicionais.

A Península de Setúbal, privilegiada entre o estuário do Tejo e a Serra da Arrábida, beneficia de um clima mediterrânico influenciado pelo oceano Atlântico, criando condições ideais para maturação lenta e saudável das uvas. Os solos variam entre areias e calcários, imprimindo frescura e mineralidade aos vinhos. A história vitivinícola da região é rica, destacando não só os célebres moscatéis, mas também tintos de grande caráter, com a Casa Ermelinda Freitas como um dos nomes centrais na modernização e reconhecimento dos vinhos locais a nível internacional.

Este vinho tinto encorpado e aromático harmoniza particularmente bem com pratos de sabor intenso e alguma untuosidade. Experimente acompanhá-lo com carne de porco à alentejana, ensopado de borrego, ou pratos de caça como javali ou coelho estufado. Queijos curados da região, como o queijo de Azeitão, também são excelentes aliados gastronómicos, tal como pratos tradicionais de bacalhau com tomatada e pimentos.

Para melhor desfrutar todas as suas qualidades, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura de 16-18°C. Se possível, deixe-o respirar alguns minutos após a abertura para que liberte plenamente os seus aromas, revelando notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e um toque de baunilha.