Vinhos Duriense Poeira - 35 Barricas - 2018

O Poeira “Cuvée 35 Barricas” 2018 é um vinho tinto do Douro, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Portugal. Este vinho, proveniente da denominação Duriense, apresenta uma expressão clássica do terroir duriense, destacando-se pelo seu perfil sóbrio e elegante. Apesar de não serem especificadas as castas usadas neste lote, é comum neste estilo de vinhos durienses encontrarmos uma combinação de várias castas autóctones, contribuindo para complexidade, estrutura e riqueza aromática. A designação “35 Barricas” sugere um lote especial, estagiado provavelmente em barricas de carvalho, o que aporta nuances tostadas e suavidade aos taninos. O ano de 2018 foi marcado por alguma frescura e maturação equilibrada, resultando em vinhos de particular finesse e potencial de guarda.

A região do Douro, património mundial da UNESCO, distingue-se pelo seu clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios, o que favorece a maturação completa das uvas. Os solos de xisto conferem mineralidade e elegância aos vinhos, enquanto as encostas íngremes protegem as vinhas do calor extremo e promovem maturações lentas e equilibradas. O Douro possui uma longa história ligada à produção de vinho do Porto e também de vinhos tranquilos de grande carácter, como este Poeira, reflexo da dedicação dos produtores em extrair o melhor do terroir.

Em termos de harmonizações, o Poeira “Cuvée 35 Barricas” 2018 combina muito bem com pratos robustos, como cordeiro assado, javali estufado ou bochechas de porco preto. Pratos tradicionais do Douro, como o “cabrito assado com arroz de forno”, são excelentes opções, assim como queijos de pasta dura, personalizados pela intensidade deste vinho.

Para melhor apreciar toda a sua complexidade, recomenda-se servir a uma temperatura de 16-18°C, permitindo que o vinho expresse os seus aromas concentrados e taninos polidos. Um breve período de decantação pode ser benéfico, especialmente se consumido ainda jovem, a fim de libertar toda a riqueza aromática desta cuvée especial.