Vinhos Duriense Rola - Vinha das Marias - 2016

O Rola Cuvée Vinha das Marias 2016, oriundo da região vinícola do Douro, representa a essência dos vinhos tintos secos desta emblemática zona de Portugal. Embora a composição exacta do lote não esteja explicitamente identificada, é comum no Douro a utilização de várias castas tradicionais, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e outras variedades autóctones; o vinho, assim, expressa geralmente uma estrutura robusta, notas de frutos pretos maduros e elegantes apontamentos minerais, com taninos presentes mas suavizados pela maturação em garrafa. Este perfil traduz não só as nuances do terroir duriense, mas também o rigor e a paixão das produções mais cuidadosas da região.

O Douro é uma das regiões vitivinícolas mais antigas do mundo, inscrita como Património Mundial pela UNESCO. O seu clima é caracterizado por verões quentes e secos e invernos rigorosos, ideal para a maturação ideal das uvas, conferindo potência e riqueza aromática aos vinhos. Os solos de xisto, característicos da zona duriense, permitem às videiras penetrar profundamente em busca de nutrientes, o que resulta em vinhos expressivos, complexos e com grande potencial de evolução em garrafa. Historicamente, esta região ganhou fama pelo vinho do Porto, mas os vinhos de mesa, como este, têm conquistado reconhecimento internacional pela sua qualidade e autenticidade.

Para harmonizar com o Rola Cuvée Vinha das Marias 2016, sugerem-se pratos substanciais e tradicionais, que combinem com a sua estrutura e intensidade, como cabrito assado no forno, rojões à moda do Douro ou uma selecção de enchidos fumados da região. Carnes vermelhas grelhadas e pratos de caça, bem como queijos curados portugueses, são igualmente excelentes acompanhamentos.

Para melhor apreciar todas as suas qualidades, recomenda-se servir este vinho tinto a uma temperatura entre 16 e 18°C. Decantar o vinho durante cerca de uma hora beneficiará a expressão dos seus aromas e permitirá uma experiência de degustação mais completa e envolvente.