Vinhos Algarve Arvad - Negra mole - 2024

Opiniões Viniou

O Arvad Cuvée Negra Mole 2024 é um vinho tinto seco proveniente da região do Algarve, produzido maioritariamente a partir da casta autóctone Negra Mole. Esta casta, típica do sul de Portugal e em especial do Algarve, confere a este vinho uma personalidade delicada, com taninos macios e uma acidez suave. O ano de 2024, apesar de recente, caracteriza-se por um perfil frutado e equilibrado, enaltecendo aromas de frutos vermelhos frescos como morango e framboesa, com notas subtis de ervas e especiarias, fruto de uma vinificação cuidadosa que privilegia a expressão do terroir. A produção na Quinta Arvad aposta numa abordagem minimalista que valoriza o caráter da casta, com fermentação em inox para preservar a fruta e, por vezes, um estágio curto que mantém a leveza típica dos Negra Mole.

A região do Algarve beneficia de um clima mediterrânico, onde as temperaturas suaves no inverno e verões quentes e secos permitem uma maturação plena das uvas. Os solos, predominantemente argilo-calcários com influências de xisto em algumas parcelas, favorecem vinhos de perfil aromático e estrutura moderada. Historicamente, o Algarve foi redescoberto como região vinícola de qualidade nas últimas décadas, após séculos de menor expressão comercial, ganhando reconhecimento pelas suas castas singulares e projetos inovadores como o da Arvad.

Na harmonização, este vinho mostra-se muito versátil à mesa. A leveza e frescura do Negra Mole casam lindamente com pratos de peixe assado à algarvia, como a típica cataplana de peixe e marisco, ou ainda pratos tradicionais de carne branca, nomeadamente frango piri-piri ou porco grelhado. Também acompanha bem queijos de cabra frescos ou pratos à base de arroz de polvo e chouriço, evidenciando sempre o caráter regional.

Para uma melhor apreciação, recomenda-se servir o Arvad Cuvée Negra Mole 2024 a uma temperatura de 14-16°C. Decantá-lo não é necessário, mas uns minutos de arejamento realçam as notas frutadas e o perfil elegante desta casta, proporcionando uma experiência autêntica dos vinhos do Algarve.