Vinhos Alentejano Herdade da Malhadinha Nova - 2024

O Herdade da Malhadinha Nova Rosé 2024 da região do Alentejo, na sub-região Alentejano, apresenta-se como um rosé seco, revelando o carácter moderno e elegante que tem vindo a destacar este produtor. Embora os detalhes sobre os castas utilizadas não estejam explicitamente confirmados, é habitual nestes rosés do Alentejo a inclusão de variedades tintas típicas da região, como a Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional ou até Syrah e Castelão, conhecidas pela sua expressão aromática fresca e frutada quando vinificadas em rosé. A colheita de 2024 sugere juventude e vivacidade, devendo apresentar um perfil aromático marcado por notas de frutos vermelhos frescos, como morango e framboesa, bem como algum toque floral e mineral, comum aos rosés de clima quente. A vinificação destes vinhos passa geralmente por uma prensagem suave das uvas e fermentação a baixas temperaturas, para preservar o carácter refrescante e a pureza da fruta.

O Alentejo caracteriza-se por um clima mediterrânico de verões longos, quentes e secos, alternando com invernos curtos e amenos. Os solos, predominantemente xistosos e argilo-calcários, aportam uma mineralidade própria aos vinhos. Historicamente, a região tem vindo a afirmar-se pela sua inovação dentro do panorama vinhateiro português, equilibrando tradição e modernidade, consequência do dinamismo de produtores como a Herdade da Malhadinha Nova.

Na vertente dos harmonizações gastronómicas, este rosé seco do Alentejo é versátil e acompanha com elegância pratos mediterrânicos e de inspiração regional, como saladas com queijo de cabra fresco, gaspacho alentejano, carpaccios de peixe, marisco grelhado ou até arroz de pato em versão mais leve. Também resulta muito bem com sushi ou cozinha asiática ligeiramente picante, devido à sua frescura e leveza.

Para melhor fruir deste rosé, recomenda-se servi-lo entre 8 e 10°C, em copos adequados para rosé ou branco jovem, permitindo realçar toda a sua vivacidade e carácter refrescante. Ideal para momentos descontraídos nos dias quentes ou como aperitivo.