Vinhos Vinho Verde Carôça - Loureiro - 2023

O Carôça Cuvée Loureiro 2023 é um vinho branco proveniente da região do Vinho Verde, no noroeste de Portugal, conhecida pelos seus brancos frescos e aromáticos. O Loureiro, sendo muito valorizado nesta região, é um casta que, quando bem trabalhada, costuma dar origem a vinhos de perfil delicado, com um bouquet floral muito expressivo, toques citrinos e uma acidez revigorante. Como se trata de um vinho declarado seco, espera-se uma prova elegante e mineral, com notas de lima, flor de laranjeira e talvez uma ligeira sugestão de maçã verde. Caracteriza-se por um corpo leve a médio e um final persistente, sem perder o lado fresco tão típico dos Vinho Verde.

A região do Vinho Verde distingue-se por um clima atlântico fresco e húmido, com influência direta do oceano, o que favorece vinhos de baixa graduação alcoólica, grande leveza e acidez marcada. Os solos graníticos predominam, o que confere ainda mais mineralidade aos vinhos. Esta zona tem uma longa história de viticultura, com métodos tradicionais aprimorados ao longo de séculos, mantendo hoje uma identidade própria muito enraizada e reconhecida internacionalmente.

Para harmonizações, este Loureiro acompanha particularmente bem mariscos frescos, como amêijoas à Bulhão Pato ou mexilhões ao vapor, pratos de peixe grelhado, ou mesmo saladas e queijos de pasta mole. Se desejar explorar a tradição local, experimente com bacalhau à Brás, onde a frescura do vinho corta suavemente a suculência do prato. Também pode ser excelente como aperitivo, dada a sua leveza e vivacidade.

Recomendo que seja servido entre 8 e 10 °C para potenciar todo o seu carácter aromático e frescura, idealmente em copos adequados para brancos, e que seja consumido jovem para apreciar todas as suas nuances vibrantes e varietais.