Vinhos Vinho Verde Ameal - Solo Único - 2023

O Ameal Solo Único 2023 é um vinho branco seco proveniente da renomada região do Vinho Verde, no noroeste de Portugal, onde a tradição e inovação caminham lado a lado. Este vinho surge sob a chancela do produtor Ameal, conhecido pelo cuidado dedicado à vinha e à expressão pura do terroir. Não sendo explicitamente indicado o(s) casta(s) utilizado(s), o Solo Único incorpora o perfil clássico dos brancos de Vinho Verde — característica vibrante de frescura, elevada acidez e notas frutadas e florais. O processo de vinificação privilegia, habitualmente, baixas temperaturas e uma intervenção mínima, refletindo na garrafa a identidade genuína da origem.

A região dos Vinhos Verdes distingue-se pelo seu clima marcadamente atlântico, com abundante precipitação, temperaturas moderadas e brisas frescas, fatores ideais para cultivar uvas brancas de grande elegância. O solo granítico acentua a mineralidade nos vinhos, enquanto a história vitícola da região remonta à época romana. O Vinho Verde é um ex-libris português, celebrando vinhos leves, refrescantes e com teor alcoólico moderado, pensados para serem consumidos jovens e em boa companhia.

Pensando nos harmonizações, este Ameal Solo Único 2023 revela-se uma companhia exímia para mariscos frescos, peixe grelhado, ceviche ou mesmo pratos tipicamente portugueses como arroz de tamboril ou bacalhau à Brás. O perfil leve e refrescante adapta-se bem a saladas e queijos de pasta mole, como o requeijão. Experimente também com petiscos tradicionais, como bolinhos de bacalhau ou pataniscas.

Para melhor aproveitar toda a vivacidade deste vinho, recomenda-se servir à temperatura de 8-10°C. Desta forma, preserva-se o seu carácter aromático e a acidez revigorante, tornando-o ideal para momentos descontraídos em boa companhia ou como aperitivo.