Vinhos Vinho Verde Anselmo Mendes - Tempo loureiro - 2019

Opiniões Viniou

O Anselmo Mendes Cuvée Tempo Loureiro 2019 é um vinho branco seco de excelência, produzido na região dos Vinhos Verdes, no norte de Portugal. Elaborado integralmente a partir da casta Loureiro, uma das variedades mais emblemáticas da região, este vinho destaca-se pelo seu perfil aromático vibrante. O ano de 2019 proporcionou condições particularmente favoráveis, refletindo-se num vinho de grande frescura, com notas cítricas, florais e minerais. O cuidado processo de vinificação, com fermentação a baixas temperaturas e algum tempo de contacto com as borras finas, acentua a complexidade aromática e confere-lhe uma textura sedosa, ao mesmo tempo que preserva a acidez natural da casta.

A região dos Vinhos Verdes goza de um clima atlântico, caracterizado por invernos suaves e húmidos e verões moderados, propícios ao desenvolvimento de vinhos leves e frescos. Os solos predominantemente graníticos oferecem bom equilíbrio hídrico e contribuem para a pureza da expressão das castas locais, como a Loureiro. A história da região remonta a tempos romanos, sendo hoje reconhecida tanto em Portugal como internacionalmente pelos seus vinhos distintos, muitas vezes com um leve toque de gás natural e sempre marcados por frescura e vivacidade.

Pela sua frescura, o Anselmo Mendes Loureiro 2019 harmoniza maravilhosamente com mariscos frescos, peixe grelhado, saladas de verão ou pratos tradicionais da região do Minho, como o arroz de marisco ou as pataniscas de bacalhau. É igualmente excelente para acompanhar queijos frescos e comida asiática leve, graças à sua acidez viva.

Para uma experiência ideal de degustação, sugiro servir este vinho a uma temperatura de 8-10°C. Desta forma, todos os aromas se expressam elegantemente, e a frescura do vinho é plenamente apreciada, tornando-se uma excelente escolha tanto para momentos gastronómicos como para desfrutar a solo.