Vinhos Vinho Verde QUINTA DO REGUEIRO - Primitivo - 2021

O Quinta do Regueiro Cuvée Primitivo 2021 é um vinho branco seco do coração da região dos Vinhos Verdes, no norte de Portugal. Produzido a partir de uma cuidada seleção de castas autóctones tradicionais da zona (como Alvarinho, Loureiro e possivelmente Trajadura, embora esta informação possa variar conforme o produtor), este vinho expressa a frescura e mineralidade tão características da denominação. O ano de 2021 foi generoso, com condições climáticas relativamente estáveis que permitiram uma maturação plena das uvas, traduziu-se num perfil aromático vibrante e uma acidez bem equilibrada. A vinificação é realizada em inox para preservar toda a pureza da fruta e o caráter fresco, com um breve estágio sobre borras finas para enriquecer a textura em boca.

A região dos Vinhos Verdes faz parte das zonas vitícolas mais antigas de Portugal, marcada por uma influência atlântica notória. Com solos predominantemente graníticos e um clima húmido de influência marítima, esta área é ideal para a produção de brancos leves, frescos e aromáticos, de baixo teor alcoólico e acidez marcada. O nome “Vinho Verde” não se refere à cor do vinho, mas sim à juventude e ao estilo vibrante dos vinhos produzidos. Historicamente, esta região sempre foi um ponto de referência no panorama vitivinícola português, famosa pelos vinhos que acompanham na perfeição a gastronomia local.

Para harmonizar, este vinho liga-se facilmente a pratos de marisco fresco, peixe grelhado, sushi, ceviche ou até mesmo saladas de verão. Regionalmente, não há combinação mais clássica do que com amêijoas à Bulhão Pato ou filetes de pescada com arroz de tomate. A sua acidez cortante e notas citrinas elevam pratos leves, tornando-o também ideal para acompanhar queijo de cabra fresco ou tapas à base de peixe.

O Quinta do Regueiro Cuvée Primitivo 2021 revela todo o seu potencial quando servido entre 8-10°C. Recomenda-se abrir e servir jovem, aproveitando ao máximo a sua irreverência aromática e frescura única, de preferência em copos de branco de tamanho médio para melhor expressar o seu bouquet. Desfrute deste vinho enquanto partilha momentos descontraídos à mesa.