Vinhos Vinho Verde Adega Cooperativa de Monção - Alvarinho - 2017

Opiniões Viniou

O vinho em questão é um Vinho Verde DOC da Adega Cooperativa de Monção, elaborado exclusivamente com a casta Alvarinho do ano de 2017. Este vinho branco é conhecido por sua frescura, leves notas cítricas e florais, com acidez pronunciada que confere uma vivacidade refrescante. Alvarinho, a casta emblemática da região, é famosa pela sua capacidade de dar origem a vinhos estruturados, com bom potencial de envelhecimento e complexidade aromática.

A região dos Vinhos Verdes, situada no noroeste de Portugal, beneficia de um clima atlântico ameno e húmido, que favorece a alta acidez característica destes vinhos. Os solos graníticos, muitas vezes com uma boa drenagem, juntamente com a influência dos ventos atlânticos, proporcionam condições ideais para o cultivo de vinhas destinadas a produzir vinhos intensamente aromáticos e frescos. Historicamente, a região de Monção e Melgaço é uma das sub-regiões mais reconhecidas, especialmente para a casta Alvarinho, valorizada pela sua delicadeza e mineralidade.

No que toca aos harmonizações, este Alvarinho é perfeito quando combinado com pratos leves e frescos. Experimente acompanhá-lo com mariscos frescos como amêijoas ou camarões grelhados, que complementam a acidez e o perfil cítrico do vinho. Outro par tradicional é o peixe grelhado, como o robalo ou a dourada, que oferecem um equilíbrio harmonioso com a textura e a frescura do vinho. Pratos regionais, como o arroz de marisco ou o bacalhau à Brás, também se mostram excelentes escolhas.

Para aproveitar todo o potencial deste Vinho Verde, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 8 e 10 graus Celsius. Esta temperatura realça o caráter floral e cítrico da casta Alvarinho, além de ressaltar sua acidez crocante, proporcionando uma experiência de degustação revitalizante e prazerosa.