Vinhos Trás-os-Montes Quinta de Arcossó - Grande Reserva - 2019

Opiniões Viniou

A Quinta de Arcossó, située dans la prestigieuse région viticole de Trás-os-Montes, nous offre une Cuvée Grande Reserva Blanc 2019 qui récite une histoire de terroir et de tradition. Bien que les détails exacts de la composition de ce vin ne soient pas fournis, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Viosinho, le Gouveio et le Rabigato. Ce millésime 2019 promet de réunir fraîcheur et complexité, révélant des notes minérales caractéristiques et une belle acidité qui témoigne d'une vinification attentive et respectueuse.

Trás-os-Montes, situé au nord-est du Portugal, est une région dont le climat est influencé par des variations continentales, avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Les sols y sont diversifiés, comprenant principalement du granit et du schiste, ce qui contribue à la diversité et à la qualité des vins produits. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle se distingue par une production de vins authentiques en quantité plus limitée par rapport à d'autres régions portugaises.

Pour accompagner ce vin blanc frais et élégant, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer, tels que des palourdes à Bulhão Pato, ou des poissons grillés légèrement assaisonnés. Les fromages de chèvre ou de brebis locaux peuvent également se marier harmonieusement, tout comme une salade fraîche parsemée d'agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C, ce qui permettra à ses arômes fruités et floraux de s'épanouir pleinement tout en conservant sa vivacité et sa fraîcheur. Une dégustation dans un verre à vin blanc avec une large ouverture aidera à concentrer ses subtilités aromatiques.