O vinho em questão é um Porto tinto, identificado como C.L.A Cuvée Special Reserve, não millésimé, apresentando-se na sua clássica garrafa de 75 cl. Sendo um Vinho do Porto, é elaborado a partir de uma seleção de castas típicas da Região Demarcada do Douro, entre as quais costumam figurar as variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão, ainda que, no caso desta cuvée especial, não haja confirmação de uma composição precisa. Trata-se de um lote com envelhecimento prolongado em madeira, visando criar um perfil mais estruturado, complexo e harmonioso, conferindo ao vinho aromas intensos de frutos maduros, toques de especiarias, frutos secos e leves notas de madeira e cacau.
A região do Douro, de onde provêm os vinhos do Porto, é uma das mais antigas e emblemáticas regiões vínicas do mundo, reconhecida pela sua paisagem agreste, socalcos esculpidos à mão ao longo das encostas xistosas e um clima marcadamente continental: verões muito quentes e secos e invernos rigorosos. Estes fatores, em conjunto com a ancestral experiência dos produtores locais, contribuem para vinhos de grande intensidade, estrutura e longevidade. A tradição vitivinícola da região remonta a séculos, estando intrinsecamente ligada à história e identidade portuguesas.
Para harmonizações, um Porto Special Reserve, seco, acompanha lindamente carnes de caça, pratos intensos à base de cogumelos ou, na tradição portuguesa, um cabrito assado ou uma posta mirandesa. A riqueza aromática deste vinho faz dele um excelente acompanhamento para queijos curados e, se desejar inovar, pode ser servido com sobremesas de chocolate negro com frutos secos.
Na degustação, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C, sendo aconselhável decantar gentilmente para que expresse plenamente todos os seus aromas e riqueza de sabores. É um vinho para saborear lentamente, desfrutando da sua complexidade e persistência na boca.
