Vinhos Porto Poças - 10 Years Old Tawny

Opiniões Viniou

O Poças 10 Years Old Tawny é um vinho do Porto de elevada qualidade, elaborado segundo o saber tradicional da região. Este Porto resulta de um blend de diferentes lotes, envelhecidos em cascos ao longo de, em média, 10 anos, conferindo-lhe complexidade, elegância e frescura. Produzido maioritariamente a partir de castas típicas do Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão, ele reflete fielmente o caráter do terroir, unindo as notas de fruta madura, frutos secos, especiarias e uma subtil presença de madeira, típica do envelhecimento oxidativo. A vinificação passa pela fermentação parcial das uvas, interrompida pela adição de aguardente vínica, preservando assim os açúcares naturais.

A região do Douro, lar dos vinhos do Porto, é uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo. Os socalcos esculpidos nas encostas xistosas oferecem condições excecionais para a maturação das uvas, garantindo uma expressão aromática inconfundível. O clima é marcado por verões quentes e secos e invernos rigorosos, fatores que condicionam positivamente a concentração e a longevidade dos vinhos. A tradição de envelhecimento em Vila Nova de Gaia confere ao Porto Tawny a elegância subtil e a suavidade que o distinguem dos outros estilos de vinho do Porto.

Este Porto 10 Anos é ideal para acompanhar sobremesas à base de frutos secos, como um queijo da Serra amanteigado, tarte de amêndoa ou pão-de-ló torrado. Frutos secos, figos, nozes e até mesmo chocolate preto de alta percentagem criarão harmonias deliciosas. Para uma experiência tipicamente portuguesa, experimente servi-lo com um pudim Abade de Priscos.

Ao degustar, recomenda-se servir entre 12 e 14°C, permitindo a expressão das notas tostadas e de fruta evoluída. Pode ser servido ligeiramente fresco como aperitivo ou à temperatura recomendada no final da refeição, para melhor apreciar a sua complexidade e equilíbrio.