Vinhos Douro Castello d'Alba - Vinhas Velhas - 2017

O Castello d'Alba Vinhas Velhas 2017 é um vinho tinto da reputada região do Douro, em Portugal, integrado numa tradição vinícola rica e ancestral. A menção “Vinhas Velhas” sugere um lote proveniente de vinhas com idade avançada, cujas raízes profundas valorizam a expressão do terroir e concentram os sabores das uvas, proporcionando complexidade e elegância ao vinho. Embora a indicação precisa dos castas não esteja confirmada, é comum no Douro a presença de variedades autóctones como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, entre outras, contribuindo para vinhos encorpados, frutados e de taninos bem integrados. O estágio em garrafa e, possivelmente, um breve envelhecimento em madeira, conferem a este tinto aromas profundos, entre fruta madura, especiarias e suaves notas terrosas.

O Douro, com os seus socalcos íngremes ao longo do rio e solos de xisto, caracteriza-se por um clima de contrastes – verões muito quentes e invernos rigorosos. Estas condições extremas potenciam a concentração de aromas e sabores das uvas, resultando em vinhos únicos e reconhecidos mundialmente pela sua estrutura e longevidade. A região, inscrita como Património Mundial da UNESCO, tem uma história vitivinícola secular, sendo berço dos vinhos do Porto e de excelentes vinhos tranquilos.

Para acompanhar este Castello d’Alba Vinhas Velhas 2017, sugerem-se pratos intensos, típicos da gastronomia portuguesa, como cabrito assado no forno, rojões à moda do Douro ou um tradicional arroz de pato. Queijos curados e enchidos regionais são igualmente parcerias deliciosas, permitindo realçar a profundidade e o carácter do vinho.

Para uma experiência plena, recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C, de preferência decantando previamente para aerar o vinho e permitir que revele toda a sua complexidade aromática. Este vinho promete evoluir bem durante alguns anos, mas encontra-se já numa fase excelente de apreciação.