Vinhos Douro Carlos Alonso - 2018

O Carlos Alonso Douro Tinto 2018 apresenta-se como um vinho marcadamente influenciado pela tradição da região do Douro, uma das zonas vitícolas mais prestigiadas de Portugal. Sem informações confirmadas sobre os castas utilizadas, é habitual que os tintos do Douro resultem de blends de várias variedades autóctones, entre as quais se destacam frequentemente a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. O ano de 2018 ficou marcado por condições climatéricas relativamente equilibradas, o que permitiu uma maturação lenta e completa das uvas, refletindo-se frequentemente em tintos elegantes, com boa estrutura, frescura e taninos bem integrados. Este Douro Tinto deverá apresentar notas de frutos vermelhos e pretos maduros, nuances de especiarias e, possivelmente, um toque licoroso típico da região, equilibrados por uma acidez viva.

O Douro, zona demarcada desde 1756, é um território de paisagens impressionantes, definido por socalcos íngremes ao longo do rio Douro. O solo xistoso e o clima de verões muito quentes e invernos rigorosos contribuem para criar vinhos únicos, com intensidade aromática, grande capacidade de envelhecimento e uma mineralidade que se faz sentir sobretudo nos tintos de melhor extração. Combinando tradição e inovação, os vinhos do Douro celebram uma longa história, inicialmente ligada ao Vinho do Porto, mas hoje amplamente reconhecidos pelos seus vinhos tranquilos de alta qualidade.

Para harmonizações, o estilo encorpado de um tinto do Douro liga-se especialmente bem com pratos robustos. Sugerem-se harmonizações com carne de vaca grelhada, cabrito assado à moda de Trás-os-Montes, pratos de caça (como javali ou perdiz) e queijos curados, típicos das zonas montanhosas portuguesas. Para uma experiência mais local, aconselha-se acompanhar com posta mirandesa ou feijoada à transmontana.

Recomendo servir este vinho entre 16 e 18°C, permitindo que respire um pouco após a abertura para realçar todo o seu potencial aromático e estrutural. Desfrute com tempo e em boa companhia, apreciando as características marcantes do Douro.