Vinhos Douro Quinta Vale Santa Luzia - 2020

O Quinta Vale Santa Luzia 2020 é um vinho tinto seco do Douro, região famosa pelos seus vinhos de elevada qualidade e carácter marcante. Ainda que a composição exacta das castas não esteja indicada, é comum nesta denominação que se recorra a varietais tradicionais como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, entre outras, o que permite obter vinhos de grande complexidade aromática, estrutura viva e um equilíbrio entre fruta madura e taninos bem trabalhados. O ano de 2020, na região do Douro, foi caracterizado por um ciclo vegetativo desafiante, mas com maturações equilibradas que proporcionaram vinhos concentrados e expressivos. A vinificação nesta região tende a ser orientada tanto pela tradição como pela inovação, respeitando o potencial do terroir e prolongando a maceração para extrair cor, aroma e textura.

O Douro é uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo e distingue-se pelos seus declives abruptos, solos xistosos e um clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios. Esta combinação resulta em vinhas resilientes que produzem uvas de elevada concentração, permitindo criar vinhos encorpados, intensos e longevos. A história do Douro está intrinsecamente ligada à produção de vinho do Porto, mas nas últimas décadas os vinhos tranquilos ganharam relevo internacional, explorando a riqueza e a diversidade do seu património vitivinícola.

Para harmonizações, este vinho combina idealmente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, pratos tradicionais portugueses como posta à Mirandesa ou cabrito assado, e queijos curados de sabor intenso. Também acompanha bem pratos de caça e preparações à base de cogumelos e ervas aromáticas, respeitando sempre a robustez e frescura do vinho.

Para melhor apreciar todas as suas qualidades, recomenda-se servir este tinto entre os 16°C e 18°C, permitindo-lhe respirar alguns minutos após a abertura para libertar todo o seu potencial aromático e gustativo. Se possível, decantar ou usar um copo de grande abertura pode ser uma mais-valia para valorizar a experiência.