Vinhos Douro Fronteira - Grande Reserva - 2018

Opiniões Viniou

O Fronteira Cuvée Grande Reserva 2018 é um vinho tinto que reflete a essência do Douro, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas de Portugal. Elaborado a partir de um lote típico da região, este vinho reúne algumas das castas autóctones do Douro, como a Touriga Nacional, a Touriga Franca e a Tinta Roriz, que lhe conferem estrutura, complexidade e um perfil aromático singular. O ano de 2018 ficou marcado por condições climáticas equilibradas, favorecendo a perfeita maturação das uvas. Após uma criteriosa selecção manual, as uvas são vinificadas segundo métodos tradicionais, seguidos de uma prolongada maturação em barricas de carvalho francês, o que proporciona ao vinho elegância, notas de especiarias e taninos aveludados.

A região do Douro, reconhecida como Património Mundial pela UNESCO, é conhecida pelos seus magníficos socalcos junto ao rio Douro. O clima é continental, com invernos frios e verões quentes e secos, ideais para uma viticultura de excelência. Os solos de xisto conferem aos vinhos uma mineralidade e uma longevidade excepcionais. A região tem uma longa história ligada à produção de vinhos, desde os célebres Vinhos do Porto até aos elegantes vinhos tranquilos que hoje são cada vez mais apreciados internacionalmente.

Para harmonizar este Cuvée Grande Reserva, sugiro pratos de intensidade semelhante. Carnes assadas, como cabrito ou borrego típico da região, funcionam perfeitamente. Também é excelente com pratos de caça, como javali, ou mesmo um tradicional arroz de pato. Queijos curados de ovelha ou de cabra do Douro também irão realçar as notas aromáticas do vinho.

Recomendo servir este vinho a uma temperatura entre 16-18°C, depois de uma breve decantação para libertar todos os seus aromas e proporcionar uma experiência de degustação mais rica e envolvente. Este é um vinho com grande potencial de guarda, mas que já se apresenta harmonioso e pronto a ser apreciado.