Vinhos Douro Quinta Vale Dona Maria - Maria Helena Van Zeller Guedes - 2014

A Cuvée Maria Helena Van Zeller Guedes 2014 da Quinta Vale Dona Maria é um exemplar notável dos grandes vinhos tintos do Douro. Produzido a partir de uma seleção cuidada das variedades autóctones do Douro, onde predominam Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, este vinho evidencia a excelência de um terroir singular. O ano de 2014 foi relativamente fresco para a região, trazendo equilíbrio e elegância às uvas. A vinificação foi feita com rigor: após a colheita manual, as uvas foram fermentadas em lagares tradicionais com pisa a pé, seguida de um estágio prolongado em barricas de carvalho francês, o que conferiu profundidade, estrutura e riqueza aromática ao vinho. No copo, revela uma cor rubi intensa, aromas de frutos pretos maduros, violetas, especiarias e notas subtis de baunilha e cacau, que se unem numa boca poderosa, mas fina, com taninos redondos e um final persistente.

O Douro é uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo, com uma história que remonta ao século XVIII. A sua geografia caracterizada por encostas abruptas e xisto, aliada ao clima continental de invernos frios e verões muito quentes, proporciona condições únicas para o cultivo de castas robustas e cheias de carácter. A vinha crescida em socalcos, banhada pelo rio Douro, contribui para a distinção dos seus vinhos. Nos últimos anos, o Douro tem-se destacado não só na produção de Vinho do Porto, mas também de vinhos tranquilos extraordinários, como esta cuvée especial.

Para harmonização, este tinto encorpado liga muito bem com pratos tradicionais do Douro, como cabrito assado no forno com batatas e legumes, ou um arroz de pato à moda antiga. Carnes vermelhas grelhadas e queijos curados de ovelha destacam ainda mais o seu perfil aromático. Também é excelente com enchidos, como uma alheira de Mirandela, realçando os sabores intensos e gordos.

Em termos de serviço e degustação, aconselho decantação durante cerca de uma hora, pois o vinho beneficia da oxigenação para libertar toda a sua complexidade. A temperatura ideal para servir situa-se entre 16 e 18°C, para expressar o melhor do seu bouquet e da sua textura elegante. Este vinho tem um bom potencial de guarda, podendo evoluir com graça por pelo menos mais uma década. Aproveite cada gole deste Douro de exceção.