Vinhos Douro Lello - 1986 - 1986

O Lello Cuvée 1986 é um vinho tinto do Douro, uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Este vinho, já com uma maturidade notável graças ao seu ano de colheita, resulta de um lote típico da região, elaborado com castas autóctones, embora as especificidades do blend não estejam detalhadas. O Douro é reconhecido internacionalmente não só pelos seus vinhos do Porto, mas também por tintos de grande estrutura, elegância e longevidade. A vinificação do Lello Cuvée 1986 foi provavelmente tradicional, com fermentação em lagares ou cubas de inox, seguida de estágio em barricas de carvalho, conferindo-lhe complexidade aromática e taninos bem integrados.

O vale do Douro é caracterizado por um clima de influência continental, com verões quentes e invernos frios, ideais para a maturação lenta das uvas. O solo xistoso e a topografia acidentada das encostas junto ao rio Douro proporcionam condições únicas que se refletem na intensidade e personalidade dos vinhos da região. Historicamente, o Douro é uma das mais antigas regiões demarcadas do mundo, celebrada pela tradição vitícola que começou no século XVIII. Esta herança resulta numa grande diversidade de parcelas e microclimas que enriquecem o perfil dos seus vinhos.

Na hora de escolher acompanhamentos, este Douro tinto maduro harmoniza perfeitamente com pratos robustos e de sabores intensos. Experimente com assados de cabrito ou borrego, javali estufado, ou carnes grelhadas com ervas aromáticas. Queijos curados de ovelha, como o Queijo da Serra, também são escolhas acertadas, assim como pratos tipicamente durienses como a posta mirandesa ou enchidos regionais.

Para tirar o melhor partido da experiência, recomenda-se servir este vinho entre 17 e 18°C. Devido à idade, decante-o com delicadeza cerca de uma hora antes de servir, permitindo a libertação dos seus aromas terciários e a separação de eventuais sedimentos. Desfrute com tempo, apreciando a evolução aromática na taça.