Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2017 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Bairrada |
| Quinta | Filipa Pato & William Wouters |
| Cuvée | Território Vivo Baga |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Magnum (1,5l) | |
| 2026 | 65,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2017 - 2020
|
Maturidade
2021 - 2024
|
Apogeu
2025 - 2034
|
Declínio
2035 - 2041+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Baga | 100 % |
Opiniões Viniou
O Cuvée Território Vivo Baga 2017 do produtor Filipa Pato & William Wouters é um vinho tinto seco que exprime de forma exemplar a essência da casta Baga e do terroir de Bairrada. Proveniente de vinhas implantadas em solos argilo-calcários, vinificados com intervenção mínima, este néctar apresenta uma cor rubi luminosa e uma estrutura elegante. A fermentação espontânea com leveduras autóctones, seguida de estágio em grandes balseiros de madeira, permite exprimir toda a autenticidade da casta, revelando aromas puros de bagas silvestres, leves notas de violetas, um fundo terroso e uma acidez vibrante, típica desta região.
A Bairrada, localizada na faixa costeira centro-norte de Portugal, beneficia de um clima fortemente influenciado pelo Atlântico, com verões amenos, invernos húmidos e frequentes neblinas matinais. Este ambiente, aliado aos solos ricos em argila e calcário, proporciona condições singulares para a Baga, tornando-a capaz de originar vinhos complexos, longevos e com uma frescura sem par. A tradição vitivinícola da Bairrada remonta ao século X e, ao longo do tempo, afirmou-se como uma referência nacional graças à sua tipicidade, marcada por vinhos de grande personalidade e potencial de guarda.
Este vinho, graças à sua estrutura e acidez, é um parceiro versátil à mesa. Harmoniza de forma sublime com leitão à Bairrada, prato emblemático da região, cuja untuosidade é contrariada pela frescura e taninos do vinho. Também acompanha bem pratos de pato no forno, cabrito assado ou queijos de pasta semidura. Para os apreciadores de cozinha internacional, experimente com magret de pato ou lasanha de cogumelos e trufas.
Recomenda-se servir este tinto Baga entre 16 a 18°C, decantando-o durante pelo menos uma hora para permitir que revele toda a sua complexidade aromática. Sendo um magnum de 2017, favorecerá uma evolução mais lenta e elegante em garrafa, podendo ser apreciado desde já ou guardado por mais alguns anos para experiências futuras ainda mais gratificantes.
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Portugal Bairrada Filipa Pato & William Wouters Território Vivo Baga 2017