Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2014 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Bairrada |
| Quinta | Quinta do Encontro |
| Cuvée | 1 Encontro |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2026 | 13,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2014 - 2016
|
Maturidade
2017 - 2020
|
Apogeu
2021 - 2027
|
Declínio
2028 - 2033+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Baga | 100 % |
Opiniões Viniou
A Cuvée 1 Encontro 2014 da Quinta do Encontro é um vinho tinto de grande personalidade, representando com autenticidade o caráter da região da Bairrada. Este vinho resulta de um lote criterioso das castas mais emblemáticas da região, com destaque para a Baga, frequentemente complementada por castas internacionais ou locais como o Touriga Nacional e o Merlot, dependendo das opções de enologia em cada ano. O ano de 2014 foi marcado, na Bairrada, por condições marcadamente atlânticas, com primaveras amenos e verões moderados, permitindo uma maturação equilibrada das uvas. A vinificação foi orientada para extrair o melhor das castas, com macerações controladas e estágio em barricas de carvalho, conferindo uma estrutura sólida, taninos finos e notas complexas de fruta preta, especiarias e evolução balsâmica.
A Bairrada está situada na faixa atlântica do centro de Portugal, entre Aveiro e Coimbra. O clima é fresco e húmido devido à proximidade do Atlântico, com uma amplitude térmica moderada e humidade recorrente, fatores que contribuem para vinhos de grande frescura e acidez notável. Os solos argilo-calcários, típicos da região, são ideais para a Baga, proporcionando elegância e longevidade aos tintos. Esta região, com tradição vitivinícola que remonta à Idade Média, revela hoje um equilíbrio interessante entre a tradição e a modernidade, preservando o carácter dos seus vinhos.
Na mesa, este vinho pede pratos de intensidade aromática e alguma riqueza. Pratos tradicionais como leitão assado à Bairrada, cabrito no forno ou rojões são escolhas perfeitas, já que a acidez e estrutura do vinho equilibram as carnes suculentas. Combina também com queijos curados ou pratos de caça e cozinha internacional com temperos equilibrados.
Para melhor apreciar este Cuvée 1 Encontro 2014, recomenda-se servir entre os 16-18°C, após alguma oxigenação em decanter. É um vinho pronto a beber, mas que poderá envelhecer mais alguns anos em cave, ganhando ainda mais complexidade.
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Portugal Bairrada Quinta do Encontro 1 Encontro 2014