Vinhos Alentejo Herdade do Menir - Black & White Edition - 2020

Opiniões Viniou

O Herdade do Menir Cuvée Black & White Edition 2020 é um vinho tinto seco produzido na região do Alentejo, sob a denominação Alentejo DOC. Este blend reflete a riqueza do terroir alentejano, combinando várias castas típicas da região, muito provavelmente com predominância de Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet e possivelmente Syrah ou Touriga Nacional, formando um conjunto harmonioso entre fruta madura, estrutura e elegância. 2020 foi um ano quente e relativamente seco, proporcionando uma maturação ótima das uvas, que se reflete num vinho de cor rubi intensa, aroma a frutos vermelhos e silvestres, notas de especiarias e uma estrutura redonda, com taninos bem integrados e final persistente. A vinificação segue práticas modernas e cuidadas, privilegiando a extração controlada e a preservação da fruta, possivelmente com curto estágio em madeira para maior complexidade sem sobrepor a expressão varietal.

O Alentejo é uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal, conhecida pelas suas vastas planícies e clima marcadamente mediterrânico, com verões muito quentes e invernos suaves. Os solos variam entre xisto, granito e argilo-calcários, propiciando um ambiente ideal para o cultivo de variedades autóctones e internacionais. Historicamente, o Alentejo transformou-se nas últimas décadas numa referência da modernidade vitivinícola portuguesa, com vinhos acessíveis, expressivos e de grande qualidade, respeitando sempre a identidade da região.

Este tinto jovem e frutado harmoniza perfeitamente com pratos tradicionais alentejanos como a carne de porco à alentejana, migas com entrecosto, borrego assado ou ainda queijos de ovelha curados. Para uma abordagem mais internacional, sugiro acompanhá-lo com carnes grelhadas, massas com ragù de caça ou pizza com enchidos picantes.

Para tirar o máximo partido deste vinho, recomendo servi-lo entre 16 e 18°C, após breve decantação para libertar todos os aromas. Num copo generoso, realçará a sua frescura, fruta e elegância, proporcionando uma experiência autêntica do melhor do Alentejo.