Vinhos Alenquer Quinta do Crasto - Reserva - 2020

O Quinta do Crasto Cuvée Reserva 2020, produzido em Alenquer, representa de forma cativante o potencial dos vinhos tintos portugueses desta região. Embora a constituição exata do lote (blend) não seja completamente confirmada, é habitual na zona de Alenquer trabalhar-se com castas portuguesas como a Touriga Nacional, a Tinta Roriz e a Castelão, que poderão estar presentes neste vinho, contribuindo para a sua riqueza aromática e estrutura. O ano de 2020 foi marcado por mudanças climatéricas moderadas, permitindo uma maturação equilibrada das uvas e expressão fiel do terroir. A vinificação tende a ser cuidadosa, evidenciando os aromas originais da uva e promovendo a elegância do vinho, muitas vezes com algum estágio em barricas para ganhar complexidade.

A região de Alenquer, situada a norte de Lisboa, beneficia de um microclima único proporcionado pela proximidade da Serra de Montejunto e da influência atlântica. Os solos são predominantemente argilo-calcários e conferem frescura e mineralidade aos vinhos, aliadas a uma certa robustez e volume de boca. A cultura vitivinícola em Alenquer remonta a vários séculos, estando bem enraizada na paisagem e no modo de vida local, e tem vindo a afirmar-se nas últimas décadas pelo carácter expressivo e pela qualidade dos seus tintos.

Este Reserva tinto, com o seu perfil possivelmente encorpado e estruturado, acompanha na perfeição pratos da gastronomia tradicional portuguesa como cabrito assado no forno, pernil de porco, ou ainda uma boa feijoada à antiga. Também harmoniza muito bem com queijos de pasta dura ligeiramente curados, enchidos e pratos de caça.

Para uma experiência de degustação mais apurada, recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC. Caso pretenda retirar o máximo partido dos seus aromas, abra a garrafa com alguma antecedência ou decante, permitindo assim que o vinho respire e revele toda a sua complexidade.