Vinhos Alenquer Domaine Ogenura

O Domaine Ogenura, situado na apelação de Alenquer, oferece-nos este vinho tinto seco, engarrafado em formato de 75cl e sem indicação de colheita específica, o que sugere tratar-se possivelmente de um lote de diferentes anos ou de um vinho de assemblage criado para garantir uma expressão constante do perfil da casa. Em relação aos castas, não existem informações confirmadas, mas a região trabalha frequentemente com variedades autóctones como a Castelão, Tinta Roriz, Touriga Nacional ou Alicante Bouschet, resultando geralmente em vinhos com boa estrutura, fruta madura e equilíbrio entre frescura e taninos.

Alenquer, inserida na região vitivinícola de Lisboa, beneficia de um microclima particular devido à proximidade da Serra de Montejunto, que protege as vinhas dos ventos atlânticos, ao mesmo tempo que permite uma influência marítima moderada. Os solos são maioritariamente argilo-calcários, aptos a proporcionar vinhos concentrados, elegantes e com longevidade interessante. Historicamente, Alenquer é uma terra de tradição vinícola, reconhecida desde há séculos pela qualidade e diversidade das suas produções. Nos últimos anos, tem vindo a afirmar-se pela combinação da tradição com técnicas modernas de vinificação.

Este estilo de tinto seco de Alenquer será especialmente versátil à mesa, acompanhando pratos regionais como cabrito assado, cozido à portuguesa, ou mesmo um bom arroz de pato. Também harmoniza harmoniosamente com queijos curados de ovelha ou enchidos tradicionais, aproveitando a sua intensidade e estrutura tânica para equilibrar a gordura e a suculência destes pratos.

Recomenda-se servir este vinho a uma temperatura entre 16 e 18°C, permitindo-lhe expressar plenamente os aromas de fruta madura, especiarias e eventuais notas terrosas. Antes de servir, pode ser interessante decantar durante alguns minutos para libertar todo o potencial aromático e suavizar eventuais arestas ainda presentes. Aproveite este exemplar de Alenquer para descobrir a autenticidade e o carácter dos tintos portugueses.