Vinhos Alenquer Mas del Périé - Intenso - 2008

O vinho Mas del Périé Cuvée Intenso 2008, proveniente da região de Alenquer em Portugal, apresenta-se como um tinto de caráter marcadamente seco. Embora a origem do nome do produtor possa sugerir influências internacionais, sobretudo francesas, este vinho integra o rico mosaico vitivinícola português, refletindo um perfil intenso e estruturado associado a muitos tintos desta região. A designação “Cuvée Intenso” aponta para uma selecção especial, privilegiando provavelmente uvas de maior concentração. Dado tratar-se de um vinho de 2008, é expectável que revele já alguma evolução aromática, com notas terciárias a par dos frutos maduros e de toques balsâmicos ou terrosos, típicos do envelhecimento em garrafa. Os métodos de vinificação poderão incluir estágio em madeira, conferindo-lhe complexidade e volume na boca.

A região de Alenquer, situada a norte de Lisboa, beneficia de um clima particularmente equilibrado entre a influência atlântica e as proteções naturais proporcionadas pelas serras envolventes. Os solos, em geral argilo-calcários, são ideais para uma maturação lenta das uvas, permitindo a produção de vinhos tintos encorpados, com boa frescura e potencial de envelhecimento. Alenquer goza de tradição antiga na produção de vinhos de qualidade, sendo conhecida pela elegância e profundidade dos seus tintos.

À mesa, este vinho tinto encaixa perfeitamente com pratos tradicionais portugueses de sabores marcantes, como um cabrito assado no forno, lombo de porco alentejano com migas, ou ainda um arroz de pato. Queijos curados e enchidos da região também poderão realçar a sua estrutura.

Para uma degustação ideal, recomenda-se servir o Mas del Périé Cuvée Intenso 2008 entre 16 ºC e 18 ºC, permitindo assim que expresse toda a sua complexidade aromática e harmonia de taninos suavizados pelo tempo. Se possível, decante-o cerca de uma hora antes de servir para realçar ainda mais a sua expressão.