Vinhos Douro Ládano - 2016

O Ládano Douro tinto 2016 é um vinho que reflete a tradição vitivinícola desta prestigiada região portuguesa. Proveniente de vinhas situadas no vale do Douro, uma das zonas vinícolas mais antigas do mundo, este vinho expressa a personalidade única do terroir duriense. Embora os castas utilizadas não estejam aqui especificadas, é comum encontrarmos neste perfil de vinho algumas das variedades tradicionais da região, como a Touriga Nacional, a Touriga Franca ou a Tinta Roriz, o que sugere um tinto estruturado, aromático e com boa capacidade de evolução em garrafa. O ano de 2016 foi, no Douro, um ano equilibrado, permitindo colheitas de uvas maduras e frescas, resultando em vinhos elegantes, de taninos finos e bom potencial gastronómico.

O Douro caracteriza-se por um clima de influência continental, com verões quentes e secos e invernos frios, e solos predominantemente xistosos que obrigam a videira a lutar pela sobrevivência, conferindo grande concentração e complexidade aos vinhos. Ao longo da história, esta região foi principalmente conhecida pelo Vinho do Porto, mas nas últimas décadas os vinhos tintos Doc Douro têm conquistado expressão própria, reconhecidos internacionalmente pela sua intensidade aromática, riqueza de fruta madura, notas de especiarias e mineralidade.

Este vinho tinto seco apresenta-se como um excelente companheiro para pratos tradicionais portugueses, como cabrito assado no forno com batatas, enchidos regionais ou mesmo um arroz de pato. Também harmoniza muito bem com queijos de pasta semidura e carnes grelhadas, onde a sua estrutura e frescura irão equilibrar os sabores do prato.

Para desfrutar plenamente do Ládano Douro tinto 2016, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 16-18°C. Sugere-se decantar o vinho durante cerca de meia hora antes do serviço, permitindo que os seus aromas se revelem em pleno e proporcionando uma experiência de degustação mais rica e envolvente.