Vinhos Douro Ládano - Reserva - 2017

O Ládano Cuvée Reserva 2017 é um vinho tinto seco proveniente da emblemática região do Douro, em Portugal. Embora o lote exato de castas não seja especificado, é habitual nesta região a utilização de variedades autóctones como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, entre outras, conferindo à cuvée um perfil aromático intenso e complexo. A menção “Reserva” sugere um estágio prolongado em cave e, provavelmente, algum envelhecimento em barricas de carvalho, o que costuma aportar nuances de especiaria, baunilha e um certo volume na boca, complementando a fruta madura, típica dos tintos Douro.

A região do Douro é uma das mais antigas e prestigiadas regiões vinícolas do mundo, classificada como património mundial pela UNESCO. O clima é continental, com verões quentes e invernos rigorosos, e os solos de xisto fornecem excelentes condições para o desenvolvimento pleno das videiras. Estes fatores conferem aos vinhos do Douro uma estrutura robusta, taninos firmes e grande potencial de guarda. A história vinícola do Douro remonta a vários séculos, sendo conhecida sobretudo pelo Vinho do Porto, mas os seus vinhos tranquilos – particularmente os tintos de reserva – têm adquirido cada vez mais prestígio.

Trata-se de um vinho ideal para acompanhar pratos ricos e de sabores marcantes. Sugerimos carnes vermelhas grelhadas, borrego assado, cabrito ou mesmo javali. Pratos tradicionais do Douro, como a posta mirandesa ou enchidos regionais, são igualmente excelentes opções, pois harmonizam com a poderosa estrutura e perfil aromático do vinho.

Para retirar o melhor proveito na prova, recomenda-se decantar o vinho antes de servir e degustá-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C. Assim, poderá apreciar toda a sua complexidade, equilíbrio e elegância, seja agora ou após alguns anos de envelhecimento em cave.