Vinhos Douro Caves Santa Marta - Premium - 2022

O Caves Santa Marta Cuvée Premium 2022 é um vinho tinto seco oriundo da reputada região do Douro, uma das zonas vitivinícolas mais prestigiadas de Portugal. Embora a composição exata dos castas não esteja especificada, é provável que este tinto seja elaborado a partir de um lote típico da região, podendo incluir uvas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, entre outras, privilegiando a elegância, frescura e uma estrutura equilibrada. O ano de 2022, marcado por condições climáticas quentes e secas, tende a originar vinhos com fruta madura, taninos macios e boa concentração aromática. A vinificação num perfil moderno busca expressar o carácter único do Douro, unindo tradição e inovação.

O Douro, berço dos grandes vinhos do Porto e dos tintos de mesa de elevada qualidade, estende-se ao longo das margens do rio que lhe dá o nome. O clima é continental, com verões quentes e invernos frios, e os solos predominantemente xistosos dificultam o cultivo mas proporcionam maturações lentas e complexidade aromática às uvas. Os socalcos vertiginosos desenham paisagens únicas e contribuem para a identidade dos vinhos locais, aliando potência, mineralidade e longevidade.

Pelas suas características, este tinto do Douro harmoniza particularmente bem com pratos tradicionais portugueses de sabor rico e apurado. Experimente acompanhá-lo com cabrito assado no forno, arroz de pato, enchidos e queijos curados ou ainda com pratos de caça, como javali estufado. A sua estrutura permite também acompanhar carnes grelhadas e receitas de inspiração mediterrânica, com azeite e ervas aromáticas.

Para apreciar plenamente o seu bouquet e a complexidade de sabores, recomenda-se decantar o vinho antes de servir e degustá-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C. Esta faixa realça o perfil aromático, mantendo a frescura e a elegância do conjunto. Ideal para um jantar demorado e de partilha, celebrando a autenticidade do Douro.