Vinhos Douro Quinta dos Mattos - Riserva - 2022

O vinho Quinta dos Mattos Cuvée Riserva 2022 é uma expressão do Douro tinto, região consagrada pela produção de vinhos de carácter robusto e elegante. Sendo uma cuvée reserva, é provável que apresente uma seleção cuidadosa das melhores uvas e mostre particular complexidade graças a algum estágio em barrica, habitual neste estilo. Embora o lote específico não esteja explicitado, é comum na região a utilização de variedades como Touriga Nacional, Touriga Franca ou Tinta Roriz, entre outras. O vinho deverá oferecer aromas intensos de frutos vermelhos e pretos maduros, possíveis notas florais e toques de especiarias ou madeira, seguidas por uma boca estruturada, com taninos presentes mas bem domados e final persistente.

O Douro, pioneiro na demarcação de regiões vinícolas e berço de vinhos icónicos, desenvolve-se ao longo de vales escarpados com solos de xisto que conferem mineralidade e concentração às uvas. As encostas expostas ao calor estival e às amplitudes térmicas promovem maturações completas e preservação de acidez. Esta combinação de terroir e tradição permite a criação de vinhos encorpados, elegantes e com grande potencial de envelhecimento, como é característico deste Douro tinto.

A versatilidade deste vinho reserva permite harmonizações ricas e gratificantes. Será um parceiro ideal para pratos tradicionais da cozinha portuguesa como cabrito assado, costeletas de borrego grelhadas ou um clássico arroz de pato. Encaixa igualmente bem com carnes vermelhas maturadas, enchidos regionais ou um generoso queijo da Serra curado.

Para melhor apreciar a riqueza aromática e o corpo da Quinta dos Mattos Cuvée Riserva 2022, recomenda-se servir entre 16 e 18°C, preferencialmente após decantação de cerca de meia hora, valorizando assim toda a sua expressão. Este é um vinho que convida à serenidade da mesa e ao convívio, prometendo evoluir favoravelmente nos próximos anos.