Vinhos Douro Quinta dos Frades - Vinha dos deuses Reserva - 2017

Opiniões Viniou

O Quinta dos Frades Cuvée Vinha dos deuses Reserva 2017 é um vinho tinto seco produzido numa das mais emblemáticas regiões vinícolas de Portugal: o Douro. Proveniente de uma seleção criteriosa de castas típicas da região, como a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, este vinho expressa toda a riqueza e profundidade do seu terroir. A colheita de 2017, marcada por um verão quente e seco, resultou em uvas de maturação completa, oferecendo ao vinho concentração aromática, textura sedosa e taninos finos. O envelhecimento em barricas de carvalho francês conferiu-lhe elegância, nuances fumadas e complexidade aromática, com notas de frutos pretos maduros, especiarias e um toque mineral marcante.

A região do Douro, classificada como Património Mundial pela UNESCO, é mundialmente famosa pelos seus vinhos de carácter e profundidade únicos. O clima é continental, com invernos frios e verões muito quentes, favorecendo uma perfeita maturação das castas autóctones. Os solos de xisto, típicos do Douro, obrigam as videiras a aprofundarem as raízes, o que contribui para vinhos com grande intensidade e mineralidade. A tradição vitivinícola do Douro é secular, remontando aos tempos dos Romanos, e a sua evolução culmina hoje em tintos de alta qualidade como este Reserva.

Este vinho tinto firme e estruturado acompanha na perfeição pratos tradicionais da região, como o cabrito assado no forno, a posta mirandesa ou o arroz de pato, mas também harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos curados. Para os amantes de cozinha internacional, combina lindamente com pratos à base de cogumelos, especiarias suaves e até gastronomia mediterrânica rica em ervas.

Para tirar pleno partido das suas qualidades, recomenda-se o serviço a uma temperatura entre 16 e 18°C, idealmente decantado durante pelo menos uma hora para abrir todos os seus aromas e garantir uma experiência de degustação harmoniosa e envolvente.