Vinhos Douro Pocas - Vinha do Cerro - 2022

Opiniões Viniou

O Pocas Vinha do Cerro 2022 é um vinho tinto do Douro que reflete bem o terroir emblemático desta região portuguesa. Produzido pela reconhecida casa Pocas, é uma cuvée elaborada a partir de um blend típico das castas autóctones do Douro, onde as variedades Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz conferem ao vinho uma estrutura sólida, aromas intensos e grande frescura. O ano de 2022, caracterizado por condições climáticas desafiantes mas equilibradas, proporcionou uvas sãs e bem maduras, traduzindo-se num vinho com notas frutadas profundas, taninos bem integrados e uma acidez vibrante. A vinificação alia métodos tradicionais, como pisa em lagares, respeitando a identidade da região, com uma passagem por madeira que acrescenta complexidade e elegância ao conjunto final.

O Douro é uma das mais antigas e prestigiadas regiões vitivinícolas do mundo, celebrada pela sua paisagem de socalcos abruptos, xistos e clima marcado por verões quentes e secos e invernos frios. A história desta região remonta à produção de vinho do Porto, mas os vinhos de mesa têm vindo a ganhar cada vez maior protagonismo, exibindo carácter, mineralidade e potencial de envelhecimento. Os solos xistosos e pobres obrigam as vinhas a procurarem nutrientes em profundidade, conferindo concentração e autenticidade aos vinhos.

Para acompanhar este tinto estruturado e expressivo, opte por pratos intensos e ricos em sabor. Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como uma posta à Mirandesa, borrego no forno ou até mesmo enchidos tradicionais como a alheira, encontrarão no Vinha do Cerro 2022 um parceiro de excelência. Os queijos curados e pratos de caça, como javali, também realçam a profundidade do vinho. Para uma experiência mais regional, um arroz de cabidela do Douro será igualmente uma escolha acertada.

Recomendo servir o Pocas Vinha do Cerro 2022 a uma temperatura entre 16 e 18°C, permitindo que revele todo o seu bouquet aromático e elegância. Decantá-lo durante cerca de 30 minutos antes do serviço ajudará a expressar toda a sua complexidade, tornando a experiência de degustação ainda mais prazerosa.