Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Garrafa (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Tinto |
| Ano | 2019 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | Vinho de mesa |
| Região | Douro |
| Denominação | Douro |
| Quinta | Quinta do olival velho |
| Cuvée | Trufa |
| Fase atual |
Apogeu
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Garrafa (75cl) | |
| 2026 | 18,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
|
Juventude
2019 - 2021
|
Maturidade
2022 - 2024
|
Apogeu
2025 - 2028
|
Declínio
2029 - 2033+
|
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Les cépages
| Casta | Percentagem |
|---|---|
| Touriga Nacional | 40 % |
| Tinta Roriz | 30 % |
| Touriga Franca | 30 % |
Opiniões Viniou
A Cuvée Trufa de 2019 da Quinta do Olival Velho é um vinho tinto seco proveniente do Douro, uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas de Portugal. O lote típico dos tintos do Douro é constituído por castas autóctones como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, entre outras, embora a composição exata possa variar. O ano de 2019 revelou-se bastante equilibrado na região, permitindo maturações lentas e completas das uvas, originando vinhos com boa concentração de fruta, estrutura e elegância. A vinificação tradicional do Douro privilegia a extração cuidadosa de cor e taninos através de pisa a pé ou remontagem controlada, seguido normalmente de estágio em barricas de carvalho que conferem complexidade e notas especiadas ao vinho.
O Douro conta com um terroir verdadeiramente único. Separada pelo rio homónimo, a região beneficia de um clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios. Os solos são predominantemente xistosos, promovendo a drenagem e obrigando as videiras a procurar água em profundidade, potenciando uvas de grande intensidade e carácter mineral. O Douro está intrinsecamente ligado à produção de vinhos desde a época romana, mas foi com a demarcação em 1756 que se consolidou como uma das mais antigas regiões vinícolas regulamentadas do mundo. Esta tradição bicentenária reflete-se na qualidade e autenticidade dos seus vinhos.
Para harmonizar este Douro tinto, pratos de carne vermelha como cabrito assado, costeletas de borrego grelhadas ou um tradicional cozido à portuguesa são escolhas excelentes, pois complementam tanto os taninos firmes como a riqueza aromática do vinho. Pratos típicos da região, como a posta mirandesa ou o arroz de pato, também se revelam magníficas opções, destacando os sabores robustos e condimentados.
Aconselha-se servir este vinho a uma temperatura de 16-18°C, após decantação de cerca de uma hora para libertar toda a sua complexidade aromática. Este Douro pode ser apreciado agora ou evoluir em garrafa nos próximos anos, revelando ainda mais nuances com o tempo.
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Douro Quinta do olival velho Trufa 2019