Vinhos Douro Poeira - Locus - 2018

Opiniões Viniou

O Poeira Cuvée Locus 2018 é um vinho tinto de excelência produzido no coração do Douro, uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal. Este vinho resulta de um lote criterioso de castas tradicionais da região, com destaque habitual para a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, criando uma cuvée de perfil marcadamente Douro, robusta e com grande expressão aromática. O ano de 2018 caraterizou-se por um ciclo vegetativo equilibrado, com condições climáticas favoráveis que permitiram uma maturação lenta e completa das uvas, refletindo-se numa estrutura elegante, taninos sedosos e um perfil aromático onde se destacam frutos silvestres, especiarias suaves e notas de esteva. O Poeira destaca-se também pelo método de vinificação pouco intervencionista, respeitando a identidade do terroir. A fermentação ocorre em lagares com pisa a pé, seguida de estágio em barricas de carvalho francês, conferindo complexidade e um toque subtil de baunilha.

A região do Douro é conhecida mundialmente pela sua impressionante paisagem de encostas em terraços xistosos que descem até ao rio. O clima é marcadamente continental, com variações de temperaturas extremas entre verão e inverno, o que potencia a concentração e riqueza dos vinhos. Os solos de xisto promovem drenagem e obrigam as raízes a procurar nutrientes a grandes profundidades, refletindo-se em vinhos minerais, profundos e duradouros. Esta região tem uma longa tradição histórica, sendo berço de vinhos de mesa distintos, para além dos famosos vinhos do Porto.

Na mesa, o Poeira Cuvée Locus 2018 pede pratos intensos e saborosos, capazes de fazer jus à sua estrutura. Carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado ou ensopado, pratos de caça como javali, bem como enchidos tradicionais transmontanos, são escolhas excelentes. Dada a ligação ao Douro, um arroz de pato ou pratos de bacalhau assados também harmonizam muito bem, sobretudo se acompanhados por legumes assados e batatas a murro.

Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16 e 18°C, após decantação de, pelo menos, uma hora, para que o vinho mostre toda a sua complexidade e finesse. Ideal para ser apreciado agora, mas com um potencial de guarda que promete evoluir graciosamente nos próximos anos.