Vinhos Douro Mateus Sequeira Vinhos - Grande Reserva - 2018

Opiniões Viniou

O Mateus Sequeira Vinhos Cuvée Grande Reserva 2018 é um tinto de excelência oriundo do prestigioso Douro, uma das regiões vinícolas mais emblemáticas de Portugal e do mundo. Elaborado a partir de uma criteriosa seleção de castas autóctones do Douro, esta cuvée exibe toda a riqueza do terroir duriense. O ano de 2018 foi particularmente interessante, permitindo uma maturação lenta e completa das uvas, o que se reflete em vinhos de grande equilíbrio entre fruta, estrutura e elegância. A vinificação, certamente assente em práticas tradicionais aliadas à modernidade, valoriza a intensidade do fruto e a expressividade do terroir, resultando num vinho de cor profunda, com aromas a frutos pretos, notas de especiarias e um subtil toque de barrica muito bem integrado.

A região do Douro oferece um mosaico de paisagens íngremes plantadas em socalcos, de clima continental rude, com verões muito quentes e invernos frios, e solos predominantemente xistosos. Estes fatores proporcionam vinhos de personalidade marcante, com taninos firmes, boa acidez e excelente potencial de envelhecimento. A história da região cruza-se com a produção de vinho há séculos, sendo o berço do afamado vinho do Porto. Hoje, os tintos do Douro conquistam cada vez mais apreciadores pela sua complexidade e tipicidade.

Para harmonizações, este Mateus Sequeira Grande Reserva pede pratos intensos e saborosos. Vai brilhar ao lado de carnes vermelhas grelhadas, cabrito assado, javali estufado ou entrecosto no forno. Pratos tradicionais da região, como o arroz de cabidela e a posta à mirandesa, são também excelentes opções. Queijos curados e enchidos artesanais complementam igualmente bem a sua estrutura firme e sabor condimentado.

Para desfrutar de toda a expressão desse vinho, recomendo servir entre 16 e 18°C. Vale a pena decantar durante cerca de uma hora antes do consumo, permitindo que revele toda a complexidade aromática e taninos mais sedosos. É, sem dúvida, uma aposta magnífica tanto para o presente quanto para guarda em cave.