Vinhos Douro Poças - Acrobata - 2019

Opiniões Viniou

O Poças Cuvée Acrobata 2019 é um vinho tinto seco proveniente do coração da região do Douro, em Portugal. Criado pela conceituada casa Poças, este vinho reflete o carácter único das castas tradicionais do Douro, ainda que a específica composição da cuvée não seja especificada, é comum encontrar neste perfil as uvas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. O ano de 2019 apresenta uma expressividade notável, com fruta madura, notas de especiarias e uma elegância proporcionada pela vinificação cuidada e pelo estágio em barrica, que confere alguma complexidade e taninos bem integrados.

A região do Douro é reconhecida mundialmente pelos seus socalcos dramaticamente esculpidos nas encostas do rio, onde vinhas centenárias crescem em solos xistosos. Este terroir, aliado ao clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios, cria condições ideais para a produção de vinhos ricos, estruturados e intensos em aroma e sabor. Com uma história vitivinícola milenar, o Douro é património mundial da UNESCO e berço tanto de vinhos do Porto como de tintos distintos e gastronómicos, como o Cuvée Acrobata.

Em termos de harmonização, este vinho tinto robusto mostra-se excelente com pratos tradicionais da cozinha portuguesa, como cabrito assado, rojões à moda do Douro ou lombos de porco com castanhas. O seu corpo e estrutura equilibram-se bem com carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura média a prolongada, sendo também uma boa escolha para pratos internacionais de inspiração mediterrânica, como massas com ragù ou pratos de caça.

Para melhor apreciar todas as nuances do Poças Cuvée Acrobata 2019, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 16-18°C. Convém decantar durante cerca de 30 minutos antes de servir, para que os aromas se expressem plenamente e os taninos se suavizem, proporcionando uma experiência de degustação harmoniosa e elegante.