Vinhos Douro Lavradores de Feitoria - 2022

Opiniões Viniou

Lavradores de Feitoria Douro 2022 é um vinho tinto que reflete toda a autenticidade e riqueza do Douro. Produzido maioritariamente a partir de castas típicas da região, como a Touriga Nacional, a Tinta Roriz e a Touriga Franca, este vinho expressa a forte identidade dos vinhos do Douro. O ano de 2022 foi marcado por um verão quente e seco, o que proporcionou uvas concentradas, exibindo uma bela intensidade aromática e estrutura. A vinificação geralmente segue métodos modernos, respeitando as tradições locais, com fermentação a temperaturas controladas e estágio em inox e/ou barricas de carvalho para preservar a fruta e garantir bom equilíbrio e suavidade nos taninos. O resultado é um vinho com notas de frutos vermelhos maduros, ligeiras nuances florais e uma elegância discreta típica dos vinhos desta casa.

A região do Douro é uma das mais emblemáticas e antigas regiões vinícolas do mundo, classificada como Património Mundial pela UNESCO. Caracteriza-se por um clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios, o que favorece maturações completas das uvas e intensos contrastes aromáticos. Os solos predominantemente xistosos conferem mineralidade e estrutura aos vinhos, ajudando a potenciar o carácter único deste terroir. Desde sempre conhecida pelos seus vinhos do Porto, o Douro tornou-se, nas últimas décadas, referência incontornável para vinhos tintos de excelência e enorme complexidade.

Para harmonizar com o Lavradores de Feitoria Douro 2022, sugerem-se pratos tradicionais da cozinha portuguesa, como cabrito assado, bochechas de porco estufadas ou arroz de pato. Queijos de meia cura e enchidos também casam perfeitamente com a sua estrutura e frescura. Para opções vegetarianas, aposte em pratos ricos em legumes assados ou cogumelos salteados.

A temperatura ideal de serviço situa-se entre 16-18°C, permitindo que o vinho revele toda a sua expressão aromática e suavidade dos taninos. Recomenda-se decantar durante meia hora, especialmente se desejar acentuar a complexidade, tornando cada gole mais envolvente. Desfrute este vinho num copo de corpo médio a grande para tirar o máximo partido das suas características.