Vinhos Douro Quinta da Pega - Signature - 2013

Opiniões Viniou

A Cuvée Signature 2013 da Quinta da Pega é um vinho tinto seco proveniente da emblemática região do Douro, na sub-região classificada como Douro Vinho de Mesa. Elaborado a partir de um blend típico de castas autóctones, tais como Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, este vinho exprime toda a riqueza e diversidade do terroir duriense. O ano de 2013 apresentou condições climáticas equilibradas, permitindo uma maturação das uvas lenta e progressiva, o que se traduz num vinho de complexidade aromática, taninos bem estruturados e excelente capacidade de envelhecimento. A vinificação tradicional, recorrendo a lagares de granito e estágio em barricas de carvalho, confere camadas de fruta madura, especiarias e notas subtis de madeira.

O Douro é uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo e Património Mundial da UNESCO. O seu solo xistoso e clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios, criam condições únicas que exprimem carácter e elegância nos vinhos. As vinhas em patamares íngremes e a influência do rio Douro são factores determinantes que, desde o século XVIII, fazem desta região um berço de grandes vinhos, não apenas do célebre Vinho do Porto, mas também de tintos complexos e intensos como este da Quinta da Pega.

Em termos de harmonização, este vinho tinto robusto combina de forma ideal com pratos tradicionais portugueses, como cabrito assado, posta mirandesa ou leitão à Bairrada. É igualmente indicado para acompanhar queijos curados de ovelha ou enchidos serranos, valorizando tanto a intensidade do vinho como a riqueza gastronómica nacional.

A melhor experiência de degustação será alcançada ao servir este vinho entre 16-18°C. Recomenda-se decantar durante cerca de uma hora antes de ser servido para permitir que os aromas se revelem plenamente. Desfrute este Douro tinto agora ou guarde na cave para aproveitar o seu potencial de evolução em garrafa.