Opiniões Viniou
O Conceito Vinhos Tinto 2014 é um vinho de mistura típico do Douro, resultado de uma cuidada seleção de várias castas autóctones portuguesas, tradicionalmente cultivadas nas encostas acidentadas desta região. A colheita de 2014 beneficiou de um ano relativamente equilibrado em termos climatéricos, favorecendo uma maturação lenta e completa das uvas. O vinho apresenta-se com uma cor rubi profunda e exibe no nariz aromas de frutos vermelhos maduros, notas florais subtis e alguma mineralidade típica do xisto. A vinificação foi feita com maceração prolongada, extraindo estrutura e elegância, e o estágio em barricas de carvalho francês trouxe complexidade, especiarias e um final persistente.
A região do Douro é uma das mais antigas e prestigiadas zonas vitivinícolas do mundo, classificada como Património Mundial pela UNESCO. Caracteriza-se por um clima continental, com verões quentes e secos e invernos frios, que obrigam as videiras a resistirem e a darem o melhor de si. Os solos xistosos, pobres e pedregosos, forçam as raízes a aprofundarem-se, originando vinhos com grande personalidade, frescura e mineralidade. Esta região tem sido marcada por séculos de história ligada à produção de vinhos generosos e, mais recentemente, tintos e brancos de grande qualidade, onde produtores inovadores como a Conceito Vinhos têm demonstrado todo o potencial do terroir local.
De perfil elegante e gastronómico, este vinho adapta-se bem a pratos típicos portugueses como o cabrito assado, a posta mirandesa ou um arroz de pato bem apurado. Também harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça e queijos curados da região. Para preservar toda a complexidade aromática e a elegância dos taninos, recomenda-se servir este vinho entre 16-18°C, após algum tempo em decantação, permitindo assim que se abram todos os seus aromas e sabores. Ideal para momentos de partilha e celebração à mesa.
