Opiniões Viniou
O vinho LOBO VASCONCELOS WINES Cuvée LV RESERVA 2022 branco seco, proveniente da região do Alentejo, representa uma expressão moderna e elegante dos vinhos brancos portugueses. Produzido em 2022, este vinho é feito a partir de uma seleção criteriosa de variedades autóctones típicas da região, embora o blend exato seja um segredo bem guardado do produtor. O processo de vinificação é pensado para preservar a frescura e realçar as características naturais do terroir, recorrendo geralmente a uma fermentação controlada em inox e, possivelmente, a um breve estágio sobre borras finas, conferindo complexidade e textura ao vinho. O resultado é um branco de perfil seco, com aromas finos de frutos cítricos e de caroço, bem acompanhados por nuances minerais e alguma envolvência floral.
O Alentejo, entre planícies douradas e suaves colinas, conta com um clima marcadamente mediterrânico, de verões quentes e secos e invernos suaves. Os solos são predominantemente argilo-calcários, graníticos e de xisto, criando ótimas condições para o cultivo de castas brancas que beneficiam da amplitude térmica. Com uma tradição vitivinícola que remonta à época romana, o Alentejo tornou-se uma das principais regiões produtoras de vinho em Portugal, conhecida pela qualidade, autenticidade e capacidade de inovação dos seus vinhos.
Para harmonizar com este vinho branco seco e estruturado, sugerem-se pratos de peixe grelhado, como robalo ou dourada, cataplanas de marisco, saladas frescas com queijo de cabra ou até mesmo um frango assado com ervas aromáticas. Entre os pratos típicos da região, a açorda de marisco alentejana ou um ensopado de cação seriam escolhas clássicas que realçam o carácter fresco e gastronómico deste vinho.
Recomenda-se servir este LOBO VASCONCELOS WINES Cuvée LV RESERVA 2022 entre 8-10°C, permitindo assim apreciar toda a finesse dos aromas e a sua textura em boca. Antecede o consumo com uma ligeira aeração se possível, para realçar ainda mais as notas subtis do blend.
