Opiniões Viniou
O LOBO VASCONCELOS WINES Cuvée LV Reserva Branco 2022 é um vinho que reflete toda a elegância e carácter típico do Alentejo. Sendo um vinho branco seco, esta cuvée resulta provavelmente da combinação de diversas castas tradicionais da região, como Antão Vaz, Arinto ou Roupeiro, favorecendo um perfil aromático complexo e fresco. O ano de 2022 contribuiu para vinhos com boa maturação, graças ao clima quente do Alentejo, mas este vinho conserva uma agradável acidez, fruto de práticas enológicas cuidadas e vindima em momento ótimo. A vinificação em reserva sugere estágio parcial em madeira de carvalho, conferindo-lhe notas discretas de baunilha, tostados e enchendo o vinho de estrutura sem perder a vivacidade.
A região do Alentejo é um dos ex-líbris vitivinícolas portugueses, conhecida por vastos planaltos, solos pobres em matéria orgânica, predominantemente xistosos, graníticos e argilo-calcários. O clima é marcadamente mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos suaves, o que proporciona amadurecimentos lentos e uvas muito concentradas. A cultura da vinha nesta região remonta à época romana, tendo passado por várias transformações até ao atual reconhecimento, especialmente pela sua versatilidade em criar vinhos brancos aromáticos e vibrantes, além dos tintos opulentos.
Este branco seco revela-se especialmente versátil à mesa. Combina na perfeição com pratos regionais como ameijoas à Bulhão Pato ou migas de bacalhau com coentros. Harmoniza igualmente com peixes grelhados, mariscos delicados, carpaccio de polvo, e até saladas com queijos frescos. Para quem prefere a gastronomia internacional, casa bem com sushi, comida tailandesa pouco picante ou uma quiche de legumes e cogumelos.
Recomendo servir este vinho entre 8-10°C para realçar toda a sua frescura e elegância aromática. Pode acompanhá-lo por mais cinco anos em cave, evoluindo para notas mais complexas e meladas. Abra-o com alguma antecedência e use copos de tamanho médio para melhor apreciar a sua expressão aromática.
