Opiniões Viniou
O LOBO VASCONCELOS WINES Cuvée LV RESERVA branco 2020 é um vinho que revela elegância e frescura, oriundo da região do Alentejo, reconhecida tanto pela tradição vitivinícola como pela inovação. Sendo um vinho de mesa da sub-região do Alentejo, esta cuvée resulta provavelmente de uma seleção criteriosa de castas brancas emblemáticas da região, tais como Antão Vaz, Arinto ou Roupeiro, embora a composição exata não seja especificada. O ano de 2020 foi caraterizado por condições climatéricas equilibradas no Alentejo, permitindo uma maturação ótima das uvas, que se traduz em aromas finos e uma acidez bem integrada. A vinificação deste vinho reserva sugere uma atenção especial durante a fermentação, talvez com estágio parcial em madeira ou sobre borras finas, conferindo maior complexidade aromática e estrutura ao vinho.
O Alentejo é uma das regiões vinícolas mais importantes de Portugal, ocupando grandes planícies que se estendem a perder de vista. Os solos são predominantemente argilo-calcários e xistosos, o que contribui para a expressão singular dos vinhos. O clima é tipicamente mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos suaves, o que favorece a produção de brancos com excelente fruta e frescura. Historicamente, o Alentejo tem vindo a afirmar-se pela produção de vinhos acessíveis e de alta qualidade, com um perfil gastronómico moderno e versátil.
Para harmonizar com o Cuvée LV RESERVA branco, recomendo pratos leves e aromáticos. A acidez e o corpo do vinho casam na perfeição com peixe grelhado, mariscos frescos, saladas sofisticadas ou queijo de cabra curado. Se desejar explorar pratos típicos da região, uma açorda de marisco ou um ensopado de cação revelarão todo o potencial do vinho, potenciando a ligação entre frescura e tradição alentejana.
Sirva este vinho a uma temperatura de 8-10°C para enaltecer toda a sua elegância e riqueza aromática. Recomendo decantar brevemente para permitir que o vinho expresse toda a sua complexidade no copo. Aproveite para partilhar este branco com amigos ou família, celebrando a essência do moderno Alentejo no copo.
