Hokkaido
Hokkaido, a região vitivinícola mais setentrional do Japão, destaca-se pelos seus vinhos frescos e requintados, influenciados por um clima frio e solos vulcânicos. Reconhecida pelas suas castas como o Pinot Noir e Zweigelt, Hokkaido oferece uma expressão única e elegante dos vinhos japoneses, ideal para enriquecer uma adega diversificada.
Kochi
A região de Kochi no Japão, embora conhecida pela sua bela costa e tradições, está a emergir como um território inovador para o vinho. Os produtores locais aproveitam o clima marítimo, criando vinhos frescos e minerais. Os amantes de vinho descobrem aqui uma nova harmonia entre a tradição japonesa e as técnicas vitivinícolas modernas.
Kyushu
A região de Kyushu, no Japão, destaca-se pelo seu terroir único, influenciado por um clima subtropical e uma vulcanologia fértil. As vinhas aqui cultivam principalmente castas como Muscat Bailey A e Koshu. Os vinhos de Kyushu apresentam perfis de sabor delicados e refinados, perfeitos para os apreciadores curiosos por explorar a diversidade vitivinícola japonesa.
Nagano
A região de Nagano, no Japão, é renomada pelos seus vinhos distintos, beneficiando de um clima fresco e de solos variados. As vinhas estendem-se através de paisagens montanhosas, produzindo castas únicas como o Merlot e o Chardonnay. Um destino imperdível para os amantes de vinho que procuram explorar sabores requintados e inovadores no panorama vitivinícola japonês.
Niigata
A região de Niigata, no Japão, é renomada pelos seus vinhos elegantes, influenciados por um clima fresco e solos férteis. Conhecida pelos seus saquês excepcionais, Niigata aproveita o seu terroir único para produzir vinhos refinados, frequentemente caracterizados por uma bela mineralidade e uma acidez equilibrada, perfeitos para os apreciadores de vinhos frescos e delicados.
Yamanashi
A região de Yamanashi, coração vinícola do Japão, é conhecida pelos seus vinhos distintivos, especialmente aqueles feitos com a casta autóctone Koshu. Aninhada aos pés do Monte Fuji, beneficia de um microclima ideal. Os solos vulcânicos e as técnicas de vinificação japonesas combinam tradição e inovação, oferecendo vinhos elegantes, frequentemente com notas delicadas e frescas, perfeitos para uma descoberta única.