A denominação Languedoc, reconhecida como AOC desde 1985, abrange uma vasta região vitivinícola situada no sul da França, estendendo-se desde a fronteira espanhola até Nîmes. Esta região beneficia de um clima mediterrâneo, caracterizado por verões quentes e secos, e invernos suaves, com influências marítimas que favorecem uma maturação ótima das uvas. O Languedoc produz uma grande diversidade de vinhos, desde os tintos encorpados e condimentados aos rosés frutados e vibrantes, passando pelos brancos frescos e aromáticos. As castas típicas incluem Grenache, Syrah, Mourvèdre para os tintos, e Marsanne, Roussanne ou Vermentino para os brancos. Desde os anos 2000, a região ganhou reconhecimento pela qualidade e diversidade dos seus vinhos, com viticultores comprometidos com uma abordagem de qualidade e respeito pelo ambiente. O Languedoc oferece assim uma descoberta sensorial única, aliando tradição e inovação, e conquista os amantes do vinho em todo o mundo. Quer seja um novato ou um especialista em gestão de adegas, integrar vinhos do Languedoc promete uma viagem gustativa rica e diversificada.
